• 6年連続金賞・最高金賞 受賞 唐揚げを突き詰めると、ここまで旨くなる。中津からあげのぶんごやは、鶏・タレはもちろん水・塩にまで、 原材料に徹底的にこだわったからあげを提供しています。
  • ぶんごやオリジナルブランド 花房姫 牧場直送!新鮮な豊後牛をお届けします。ご注文はこちら
  • メディア掲載・出演情報 ぶんごやは、テレビや雑誌など、各メディアで多数ご紹介いただいています!メディア掲載・出演情報

とことん素材にこだわる、ぶんごやの中津からあげ

新鮮な九州産朝びき鶏を使用

当日朝に絞めた、新鮮な九州産朝びき鶏を使用しています。鶏肉は牛や豚に比べ、極端に鮮度が落ちやすい食べ物です。ひと度噛めば朝びき鶏ならではの、弾力のあるジューシーな旨味がお口全体に広がります。

鶏

からあげGP最高金賞に導いた秘伝のたれ

数か月の間、熟成させたタレに鶏肉を丸一日漬け込むことで肉全体に旨味が染み込みます。からあげグランプリ醤油ダレ部門で5年連続の最高金賞を受賞しました。ぶんごやが、からあげの販売を初めて40年以上経つ今もなお改良され続けている秘伝のタレです。

鶏

まだまだある、ぶんごやの素材へのこだわり

  • 水にこだわる

    富士山が生んだ最高クラスの天然水素水を惜しげもなく使用。雄大な富士に降り注いだ雨や雪は長い年月をかけ1,000mにおよぶそ武岩層の地中に侵み込みます。その過程で高濃度の天然水素・天然バナジウムが溶け出しています。

  • 塩にこだわる

    ヒマラヤをはじめ、周囲を標高3000m以上の山々に囲まれたチベット高原の湖塩にて採取された最高級の天日塩。ミネラルが豊富で、一般の塩とは違った独特の旨みと甘みが特長です。肉の旨味を引き出す塩です。

精肉店として半世紀、唐揚げ屋として40年。おかげさまで日本全国からご注文いただくお店になりました。

中津からあげのぶんごやは、上記にもあるように先ず第一に「原材料へのこだわり」をモットーにしています。
当日朝に処理された鶏肉(朝びき鶏)を材料に、最も旨みがでる頃合いを見計らいタレに漬け込みます。
この数ヶ月以上熟成されたタレに漬け込むことで、味が肉全体になじみ、ぶんごや独特の味が生まれます。
総合精肉店の職人として50年以上の経験豊富な職人が独自のカット手法と高品質の品定めをしております。
中津でからあげの販売を開始し40年以上経つ現在、おかげさまで地元のお客様をはじめ、全国各地のお客様から
ご愛顧いただいております。唐揚げの聖地、大分・中津を代表するからあげ店として精進してまいります。

ぶんごや本店代表・(株)豊国畜産 代表取締役 西郡 義照

骨なし中津からあげ

一番人気 骨なし中津からあげ(生)

まず、ぶんごやの中津からあげと言えばコレ!!
ジューシーな「モモ」、あっさりした「ムネ」のミックス骨なし中津からあげです!
中津からあげぶんごやの定番中の定番のからあげ。
骨が無くて食べやすく、お子様にも大人気!!お弁当などの一品にオススメです!

100g 230円(税込) | 500g 1,150円(税込) | 1,000g 2,300円(税込)

※100g単位でご注文可能です。

ご注文はこちら

骨付き中津からあげ

二番人気 骨付き中津からあげ(生)

中津からあげ通好みの骨付きからあげ!
揚げてる最中に、骨から染み出るエキスが鶏肉を一層美味しくしています!
また、肉にかぶりつく事の満足度が高いのも骨付きならでは。
そのため「骨つきからあげじゃないと満足できない!」というリピーターさんもたくさんいます。

100g 170円(税込) | 500g 850円(税込) | 1,000g 1,700円(税込)

※100g単位でご注文可能です。

ご注文はこちら

せせり中津からあげ

100g 210円(税込)

せせりは鶏の首の肉で、少しコリコリした食感がクセになります。
美味しくて希少部位ですので人気も高く、早々と売り切れになる日も。
せせりを通販でやってる中津からあげのお店はおそらく当店だけじゃ
ないでしょうか。是非一度食べてみて下さい!ハマること間違いなし!

ご注文はこちら

砂ずり中津からあげ

100g 190円(税込)

中津からあげぶんごやイチオシ!
コリコリした食感が最高の砂ずりの中津からあげ。
ビールのおつまみとして最高の一品です。
サッとレモンをかけたり、きゅうりやレタスを添えたり、
ひと工夫でさらに美味しくなりますよ。

ご注文はこちら

メディア掲載・出演情報

ぶんごやは、テレビや雑誌など、各メディアで多数ご紹介いただいています!

NEW!2016.07.09

「ジョブチューン」にて日本一美味しい「からあげ」…

日本一美味しい「からあげ」として中津からあげより「ぶんごや」が紹介されました! 本日15時からのジョブチューン(番組)にて、全国ネットで流れたみたいです!  

メディア一覧はこちら

店舗紹介

株式会社豊国畜産 ぶんごや本店

所在地:大分県中津市豊後町853
会社名:株式会社 豊国畜産
営業時間:9:00-18:00
休業日:日曜
TEL:0979-22-8104
FAX:0979-22-8135
代表者名:西郡 義照
お支払い方法:各種クレジットカード/銀行振込/代引き

メールでのお問い合わせ
店舗外観
FC加盟店一覧はこちら