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スタッフブログ

香港、マカオ、三泊四日の旅

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

香港は世界三大夜景の一つである。古くから「100万ドルの夜景」の異名で世界的に知られており、特に香港島ビクトリアピークやウオターフロント、プロムナード近辺からの眺望が名高い

12月のクリスマスシーズンから春節≪旧正月)にかけては、ビクトリア、ハーバー沿いに建つビルには特別のイルミネーションが施される。富裕人口も非常に多く金融資産100万ドル以上を持つ

富裕層は約21万世帯あり、フランスやインドを抜いている。およそ11世帯に1世帯が金融資産100万ドル以上を保有しており、世界有数の密度を誇る。イギリス時代から完備された法体系

税制上の優遇措置、高い教育水準を有し英語が普及していることから、賃貸物件賃料が世界最高水準あるにも拘わらず、アジア市場の本社機能を香港に設置する欧米企業が多く存在する。

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イノシシ肉は栄養満点で健康に良い肉!

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当のNです

体に必要な栄養素が豊富に含まれているイノシシ肉は、「健康を重視する人に向いている肉だ」といえるだろう。マイナー肉の中で一番ダイエットにむいているのはカエル

の肉です。栄養に長けた肉が食べたければ鹿肉や、イノシシ肉がよい。どちらも栄養豊富で美味しい。特にイノシシ肉は鍋にすると美味しい。

イノシシ肉は脂肪が多くて脂が多いとゆうイメージがあるのですが、そのイメージは誤解で、カロリーや脂質は豚や牛と比べて低いため、「肉を食べても太りたくない人」

に向いています。また、イノシシ肉は悪玉コレステロールを減少させる効果があります。猪肉の脂肪には体に良い影響を与える脂肪酸が豊富に含まれており、

それが悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあります。その為、イノシシ肉を食べると血液サラサラ効果もあります。

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山のギャング!捕獲【中津からあげ ぶんごや】

こんにちは、「中津からあげ ぶんごや」ブログ担当Nです。

12日はこの冬一番の大雪でした。前日から降りつずいた雪がまだ、20センチ程残っていましたが、その雪の中箱罠の中に、山のギャングイノシシが入っていました

イノシシは、古くから狩猟の対象とされてきた動物のひとつであるが、非常に神経質で警戒心の強い動物である。普段よりも見慣れないものを見かけると、それをできるだけ避けようとする習性がある。非常に突進力が強く、ねぐらなどに不用意に接近した人間を襲うケースも多い。イノシシの成獣は70キロ位かそれ以上ある。

時速45キロ位で走ることも可能であり、イノシシの突撃を受けると、大人でも跳ね飛ばされて大けがを負う危険がある。オスの場合には牙も生えているため、立ち止っている場合でも、オスの場合は鼻先をしゃくりあげるようにして、牙を用いた攻撃を行う。猪肉は別名「山鯨」ともいわれ、滋養強壮の食材とされていた。実際上質の猪肉は、大変美味しく薬食いとして、年間をつうじた愛好者もおられます。

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山本洋一郎弁護士35周年祝賀会【中津からあげ ぶんごや】

こんにちは、「中津からあげ ぶんごや」ブログ担当Nです。

昨日、中津市内のホテルで「ぶんごや、豊国畜産」顧問弁護士、山本洋一郎先生の事務所開設35周年記念祝賀会が、盛大に行われました。「ぶんごや」の(中津からあげ)は、いつ食べても美味しいですネ、と有難い言葉を頂きました。山本先生は、弁護士、税理士、社会保険労務士、のスタッフが勤務されています。山本先生は昭和22年大分県中津市生まれ、中津北高校卒、47年3月

東京大学法学部私法学科卒業、49年3月同公法学科卒業、国家公務員上級職試験合格、衆議院法制局参事として立法担当、50年司法試験合格、53年弁護士登録(第一東京弁護士会)57年大分県

弁護士会登録換え、税理士登録、大分県中津市にて山本法律会計事務所開設、以来、松沢智元東京地裁判事、日大教授、山田二郎元東京地裁判事、らの指導を受け、現在では九州は勿論全国各地から、先生の実力を聞きつけて、業務の依頼が来ているそうです。山本事務所に勤務する、菅野直樹、徳永慎一、福田幸徳、3人の先生も紹介されました。150人の出席者から盛大な拍手が送られました。「中津唐揚げ」「豊後牛」も宜しくお願いします。

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中津市"台中とサイクリング協定

 中津市は、9日、サイクリングを通じた観光交流協定を台湾の台中市と結ぶ。共に鉄道の廃線を活用した自転車道がある縁でまとまった。中津市は市内の自転車道をアジアへ売り込み、観光客

誘致をめざす。台中市は人口約270万人で、台湾3番目の大都市で世界有数の自転車会社があるほか、約12キロの廃線跡を使った自転車道も2か所ある。中津市にも1975年に全線廃止になった

耶馬溪鉄道跡を活用した「メイプル耶馬サイクリングロード」がある。山国川に沿ったやく35キロのコースは、日本経済新聞社の[全国サイクリングロードランキング」で1位になった事も。

両市の交流は交流は、昨年9月に台中市と大分空港を結ぶチャーター便が就航してから活発化。9月末に台中市のサイクリング交流団8人が訪れ、メイプル耶馬のコースを走った。中津市も10月

県職員らと台中市であった台湾サイクリングフェステバルに参加するなど交流をふかめてきた。「ぶんごや」にも「中津からあげ」を買いに香港や台湾からも時々お客さんがきます。アジア方面の お客さんがどんどん「中津からあげ」や「豊後牛」を買いに来てくれるといいですネ(*^_^*) 

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【中津からあげ ぶんごや】 家族に乾杯 テレビ放送終わる

こんにちは、中津からあげ「豊国畜産」ぶんごや、ブログ担当のNです。

先ずスタートは、中津市二の丸公園からロケがはじまりました。鶴瓶さんとゲスト」の坂口健太郎さんが二人で公園で遊んでいる16歳の姉と6歳の弟、そして公園を

通りがかったオジサンたちと会話が始まりました。それから、坂口健太郎さんは初代藩主黒田官兵衛、の居城(中津城)へ上がりました。

一方鶴瓶さんは、天保3年創業の竹内陶器店に行き、小祝へ行きました。その後、日出町の喫茶店「やなり」さんへ行きましたが、閉店中で老舗鮮魚店(大阪べん」店主83歳へ、一方坂口君は、日出町商店街から食事処「鬼太郎」へ「ハモかつ丼」を食べて、和傘屋(朱華)から中津城傍の「汐湯」へその後「中津からあげ」のぶんごやへ来店

それから、掘川町の社長自宅へ来宅、70分ほど居ていろいろと雑談しながらすごしました。流石、全国放送のNHKです。放送中にも全国各地から電話が入りそちらの

対応も大変でした。坂口健太郎さんも「中津からあげ」を初めて食べたそうですが、その味に満足」して喜んでいたのでこちらも嬉しくなりました。

 

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【中津からあげ ぶんごや】家族に乾杯 本日放送!

こんにちは、「中津からあげ」と「豊後牛」ぶんごや(豊国畜産)ブログ担当のNです。

「鶴瓶の家族に乾杯」がNHKで本日19時30分から20時45分まで放送されます

鶴瓶さんは全国各地をまわっています。今回は塩顔美人のイケメン坂口健太郎君と中津にやってきました。25歳の坂口健太郎君は、モデル出身で最近ではドラマや、コマーシャル、にもよく出ています。中、高校や若い女性にモテモテみたいです。我が家に坂口健太郎君が来たときには

すぐに、中学生や、高校生(女子生徒)が20人位集まりました。情報の早さにビックリしました。「中津からあげ」を美味しそうに食べて頂き有難うございました。家内や孫たちは坂口君の

意技「カベドン」をしてもらい大変よろこんでいました。我が家には70分位居ましたが、それからすぐに北九州空港に向かい、そのまま東京に帰りました。スタッフが10人いましたが8人

位は中津に泊まったようです。NHKのスタッフ2~3名は二日間ぐらい中津に残っていろいろ取材や放送にむけたj準備をしていたようです。我が家にも名前の確認にきました。

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続!小学生の職場訪問(^v^)

こんにちは、「ぶんごや」(中津からあげ)ブログ担当のNです。

(ぶんごやへ)このまえこのまえ「なかつからあげの」おみやえをくれてわざわざありがとうございました。とてもおいしかったです。またたべたいです。もうなんこでもたべられそうです、またたべたいです。

(おおかみひろと)より。((ぶんごやさんへ)いろいろおしえてくれてありがとうございました。「なかつからあげ」もおいしかったです、まだたべたかったです。こんどたべにいきたかったです。(えんにゅうながと)

(ぶんごやさんへ)おみyげをくれてありがとうござました、またおとうさんといっしょにいってたべたいです。(みかがきしゅり)(ぶんごやさんへ)わざわざちがうおきゃくさんがきてもわたしたちのことをさきに、おしえて

くれてありがとうございました。わたしたちが、しつもんしてほかのおきゃくさんがきても、わたしたちのしつもんをしたやつを、いろいろおしえてくれてありがとうございました。さいごに「なかつからあげ」をくれてごありがとうございました。じかんをとってくれてありがとうございました。(まつしたゆあ)より

 

 

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続編!「中津からあげ」ありがとう(^v^)

こんにちは、「中津からあげ」と「豊後牛」のぶんごや、ブログ担当のNです。

北部小学校2年生の職場訪問の礼状続編です。「ぶんごやさんへ」時間をわざわざとってくれたり、しつもんにていねいにこたえてくれたり、おみやげをくれたり、おきゃくさんがきているのに、わたしたちに

おしえてくれて、ありがとうございました。わたしたちはかんしゃしています。からあげ、おいしかったです。ほんとうにありがとうございました。こころからかんしゃしています。(ひろつまお)より「ぶんごやさんへ」

このまえはお話を聞かせてくれてありがとうございました。からあげの、おみやげおいしかったです。みんなばんごはんにからあげがいいと、しあわせそうに言っていました。わたしのばんごはんは、からあげでした。

これからもおいしい、からあげをこれからもおいしい、からあげをつくってください。ながのゆうか、より「ぶんごやさんへ」いろんなしつもんにこたえてくれて、ありがとうございます。それと、時間をくれたりしてほんとう

にありがとうございました。あと24人ぶんのからあげをくれてほんとうにありがとうございました。とてもおいしかったです。ありがとうございます。(くす本さえ)より

 

 

知って得する鶏肉アレコレ!

こんにちは、「中津からあげ」と「豊後牛」の豊国畜産、ブログ担当のNです。

新鮮な鶏肉の見分け方は? 美味しい「中津からあげ」に欠かせないのが材料の選別です。鶏肉は新鮮なものほどソフトで光沢や弾力があり、テカテカしていないのが特徴です。しかも皮の毛穴が盛り上がって

いるのもポイントです。処理をしてから、時間がたつにつれて、光沢が出て、皮の表面がツルツルし、押してみた時に弾力のある柔らかい感触があります。この状態のときに「中津からあげ」として仕込みをするのが

一番理想的です。肉は店頭に並んだ時が食べごろですから、冷凍保存する場合には、解凍後すぐに加熱調理出来るような量と状態にして、新鮮なうちに凍らせてしまうことが大切です。

なお、失敗の少ない解凍方法は、「冷凍庫から冷蔵庫に移す(半日)と(ビニール袋で密閉し、袋ごと水へ1~2時間つける方法があります)」 勿論「ぶんごや」の(中津からあげ)は全ての商品が冷凍品ではなく

新鮮なあさびきどりを材料として、準備されています。

 

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