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2017年9月

OBSテレビ取材来店!

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

今日は、久しぶりにOBSテレビが「中津からあげ」の取材に来ました。OBS。TVの取材は、第一回目が2011年2月、二回目が2012年2月、三回目が2012年6月、4回目が2013年2月(かぼすタイム)

5回目が2016年8月、そして今回6回目の取材がたまたま「かぼすタイム)です。放送は10月7日9時25分の予定です。「中津からあげの」人気の秘密、どうして「中津からあげ」が全国的に広まり有名になったのか?どんな味付けをしたら美味しい、からあげが」出来あがるのか?等など、聞かれました。

お客様の声~  神奈川、京都、福岡、から友達5人で1年ぶりに、「中津からあげ」を食べに来ました。いろいろ、からあげの店を回ってきたけど、ここの「からあげ」まじ美味しいです。

                                                                                                                                                                                                                                                                                    5 人グループKさん 名古屋から来ました。「からあげ」早く食べたいよー、明日は宮島町のレンガ館で演奏します、緊張しないように頑張ります、終わったらもう一回、からあげ食べに来ます、Uさん

 

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「ぶんごや」のからあげ紹介

  こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当のNです。

材料の鶏肉は、毎朝処理場まで仕入れに行き、処理直後の新鮮な鶏肉を持ち帰ります。1971年創業以来、48年間の経験による商品の選別眼、鮮度、肉の色艶、鶏の太り具合、脂肪の

色、肉の弾力、切り込み方、タレの漬け込み、揚げ方、温度、揚げるタイミング、等などいろいろと、積み重ねてきた経験と、感性で最高に美味しい、「中津からあげ」を提供致します。

お客さんの声~ 鹿児島からきまから来ました。今あ揚げて貰っています。食べるのが楽しみです。車いすの父を連れて家族5人で旅行中です。Kさん

北海道から「中津からあげ」を食べる為に遥々と九州の中津までやってきました。からあげの店を回って最後「ぶんごや」さんに来ましたが、皆ここの店のからあげが美味しいといってます。

 

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四国、松山のお客さん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです

きょう一番の御様は、四国、松山からの青年でした。新車のバイクで「中津からあげ」を食べに来たそうです。市内のコンビニでからあげの美味しい店を聞いたら「ぶんごや」さんが、美味しいですよ!と聞いてきたそうです。有難うございます(^u^)店内で10個程食べて、帰りに大分市の親戚に立ち寄るそうで「中津からあげ」の生を1キロお土産に買って帰りました。有難うございました。気をつけてお帰り下さい。

お客さんの声~ そば打ち、の段位取得の為大阪から大分までやってきました。中津のホテルに泊まったのでぶんごやの「中津からあげ」を楽しみにしてきました。Tさん

        京都から車でやってきました。僕は23歳で免許なし大学生です。友達4人で「中津からあげ」を食べに来ました。からあげ楽しみです。Kさん

 

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きんさん。ぎんさんの娘、

こんにちは、「ブログ」担当Nです。

健康長寿で有名だった、鹿児島の、きんさん、ぎんさんの、娘姉妹「千多代」さん、(98歳)「美根代」さん(93歳)テレビ番組の「林修のいまでしょう」

講座で紹介されました。講座の内容は「健康長寿1000人に聞いた調査結果」でした。肉と健康長寿について、その内容を抜粋して紹介します。

~年をとると肉を食べないほうが良い、肉には脂肪があるから,と言うけれどあれはウソ!姉達は風邪をひかないが、私は良く風邪をひくので肉を沢山食べるようにしたら

全然風邪をひかなくなった。私はに肉が健康の秘訣だと思っています。私の母(きんさん)は、肉を良く食べていました。「からあげ」も大好物で良く食べていました

母の家訓は「魚と肉を良く食べよ」でした。超肉好きの娘さんの健康の秘訣3カ条です。一、家の中に閉じこもるな。二、自転車に乗り毎日家の周辺を運動する。

三、夜フトンの上で仰向けに寝て足腰の運動をする。~  その他先生のアドバイス、~幸福を感じている人は、長生きをする。 焼き肉を食べるときに、タレと大根お

ろし、を合わせて食べると消化吸収を助ける。又、プロテアーゼがたんぱく質を分解し、カルビーには、脳の快楽を感じるアラキドン酸が多く含まれています。肉を食べ

る最大のメリットは、豊富なたたんぱく質を摂取できて脳の血管に良い影響を与えます。「中津からあげ」も健康長寿に貢献できたらうれしいですネ(^-^)2017917123356.JPG2017917123523.JPG

 

 

明日から開催!からあげフェステバル

こんにちは、「ぶnぶんごや」ブログ担当Nです。

第10回「中津からあげ」フェステバルが9月16日(土)17日(日の両日、イオンモール三光の特設会場で開催されます。からあげの聖地中津で年に一度の味比べです。

からフェス総選挙や、アームレスリング大会、スタンプラリー、等も予定されていますが、気になるのは九州に近ずいている台風です。雨風の影響が無い事を祈るだけです。

 

~お客さんの声~ 愛媛県松山、どう道後温泉からきました来ました。!「中津からあからあげ」最高においしい!大人も子供も大好きです!いろいろ食べてみます。kさん

         名古屋から「中津からあげ」食べに来ました、(バイクできました)中津からあげは美味しいと聞いてきましたが本当においしかったです。Yさん、

         群馬県から中津に引っ越して来ました。NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」でぶんごやさんがテレビに出ていたので、「中津からあげ」を早速買いに来ました。

         からあげ大好き大好きなのでこれからもお世話になります。Kさん 

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全国和牛能力共進会

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

和牛のオリンピックとも呼ばれる、全国和牛能力共進会が今年は宮城県で開催されました。大分県の竹田、豊後大野両市の生産者でつくる豊肥和牛育種組合の出品牛が、生後14カ月以上の雌牛の部門で最優秀賞を獲得して豊後牛が日本一に輝きました。全国の有名産地と競い合っての日本一に組合員らは「ことばに言葉にならない」と喜びに声をつ詰まらせました。今回の宮城大会では5年間で、質の高い牛を育て上げるのはギリギリのスケジュールでしたが、組合員が力を尽くして取り組み、日本一を勝ち取りました。豊後牛を育てた森田隆子さん、t孝之さん夫婦hは「思うようにいかない事もあったが、あきらめずに頑張って仲間と力をあわせ、支えてくれた人たちのお陰で日本一になりこれまでの苦労が一度に吹っ飛んだ」と声をは弾ませ喜んでいました。~豊後牛日本

おめでとうございます(^v^) 「中津からあげ」も日本一目指してがんばりましょう! 

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中津からあげ好き大集合!

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

中津からあげ、の味比べイベント「第10回からあげフェステバル」が今月の16日(土曜日)17日(日曜日)の両日、中津市のイオンモール三光特設会場で開催されます。

中津、宇佐両市から計25店の揚げ専門店が参加するほか、10周年記念として人気NO1の店を決める総選挙や、腕相撲による「手羽王決定戦」等の企画も。6日は会場では「中津からあげ」の新商品

「マンガにくからあげ」のお披露目会が行われました。25店舗のうち4店舗は県外枠で、いずれも『からあげグランプリ」で最高金賞、等を受賞した関西や、愛知県の有名店も出店予定です。

マンガやアニメに登場するような骨付き肉を模した「マンガにくからあげ」は、聖地「中津からあげ」の会がインパクトがあり、グルメ観光の目玉になるなる商品を、と

開発し醤油味で骨代わりにゴボウの中ほどを鶏肉と豚肉のミンチで盛り肉の周りを鶏の皮で巻いている。長さ30センチ、重さ400グラム、各日200本限定で、1本

1000円で販売します。

 

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お肉をおいしく安心に食べるには

こんにちは、「ぶんごや」ブログたんt担当Nです。

お肉をおいしく食べるには、水気はしっかり拭き取って~パックされている、肉や解凍した肉には、表面に余分な水分がついているもの。これも美味しさを損なう原因なるので、ふき取ってから調理しましょう。塩、こしょうは、調理の少し前に~長時間、塩、かしょう、をしたままだと肉汁がでてしまいます。ステーキなどお肉をおいしく食べるには、焼く少しまえに塩、こしょうをするのがコツです。お肉を焼くときは室温に戻してから~お肉を焼く場合は、調理の30分位前に冷蔵庫から出して、室温に

戻してから調理する調理することで、焼き加減を調節しやすくなります。冷凍した肉は半解凍で調理開始を~完全に解凍してしまうとおいしい肉汁が流出してしまいます。

冷蔵庫で半解凍させた状態で調理を始めましょう。又「中津からあげ」を食べるときは、揚げたて4~5分ぐらいが食べやすいです。201796164258.JPG201796164327.JPG

 

 

旭日賞受賞祝賀会

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

本日、(㈱ナガノガラス取締役会長、長野信一郎氏の旭日そう光賞受賞祝賀会が盛大に開催されました。長野氏は、中津市長表彰(産業功労)。大分県知事表彰(商工労働関係功労)。

大分県商工会議所連合会表彰受賞(議員役員きん勤続30ん年)。日本商工会議所表彰受賞(議員、役員30ねん30年】等数々の受賞をされ、今回、皇居において天皇陛下から直々に旭日賞を受賞さ

れました。誠におめでとうございます。長野会長は、中津商工会議所を通じ(中津からあげ)の宣伝にも、熱心に取り組んで頂きました。お陰さまで(中津からあげ)が全

国的に有名になり(なか中津からあげ)協会の皆さん大変感謝しています。

 

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