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スタッフブログ

御歳暮用豊後牛とからあげ

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

今年は、お歳暮用に豊後牛と「中津からあげ」のセットが良く利用されています。最需要期に入り豊後牛は品薄になり卸価格もどんどん値上がりを続けていますが、そうかといって小売価格は、そう簡単に値上げはできません。小売店の厳しい時期です。中津市内でも肉の販売店が増え、競争は激化しています。消費者の信頼をどうして保ち続けるか本当に日々、試行錯誤です。

毎年年末の30日、31日、は牛肉が不足し品切れ部位が多くなりますが、できるだけ品切れをなくし在庫全体を売り切るような仕入れも、難しいところです。

お客様の声~   ずっと前から来ようと思っててようやくその時がきました、友達3人で福岡県久留米市から「ぶんごや」へやって来ました。今日はからあげ腹一杯食うぞ! Yさん

         岡山県から参上!ずうと前から来たかったのですが、なかなか機会がなくて、、、、今日は念願かなって「中津からあげ」食べに来ました!!  Tさん

 

 

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