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2018年9月

『中津からあげ実習の礼状」

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

先日、中津支援学校中学部2年生のクラスに、「中津からあげの」体験実習に参加させて頂きました。生徒さん達からの礼状が届きました。

~「ぶんごや」からあげ名人の技にカンゲキ!~ 9月21日はきてくださって、ありがとうございました。それから、からあげはおいしかったです。またきてください。からあげをあげるコツはものすごかったです。~ あじがおいしかったです。においもよかったです。~にしごおりさんへ、わざわざいそがしい11時にきてくださってありがとうございました。また、これるきかいがあったらきてください。~私の作ったからあげよりも、名人が作ったからあげが、おいしいです。名人はすごいです。~ にこにこえがおで食べました。また食べたいです。ありがとうございました。~おいしいからあげを作るには、技がたくさんあって、すごい!とおもいました。~ おいしかったです、またたべたいですよ、にこにこ、(^v^)~あげるのがすごいと、おもった。からあげを作る時、こなをつけすぎなくて、とちゅうでからあげを空気にふれさせる、わざがすごかったです。ありがとうございました。~一つ一つの技がすごいと思ったからあげ作りでした。

 

 

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支援学校で「中津からあげ」勉強会

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

今日9月20日10時から11時30分迄中津支援学校で中等部の生徒さんに、「中津からあげ」についての勉強会に招かれ説明の後色々な質問を受けました。「どんなきっかけで、からあげやさ

んを始めたのですか?」「からあげを、作っていて楽しいことや大変な事は、なんですか」「おいしいからあげを作るには、どんな工夫をしていますか?」「タレのつくりかたや、揚げ方など、美

味しいからあげをつくる、コツはありますか?」等など、いろんな質問が飛んできました。この勉強会は総合的な学習の一環として、「働くことについて知ろう」がテーマでした。

生徒ひとりひとりが、デンプン粉をまぶし、油のなかにいれて、揚がったからあげを、すくいあげて油を切る、初めての体験だったようです。みなさん一連の作業が上手く出来ました。

最後にみんなで、試食をし美味しそうに食べていました。今度はおうちでお母さんが、からあげを作る時にお手伝いが出来たらいいですネ(^o^

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本日OABテレビ取材来店

こんにちはぶんごや」ブログ担当Nです。

9月19日14時より、大分県企画振興部、広報。報道班、佐藤千種主事、とテレビ大分グループ、映像新社の釘宮未穂デレクター、お !  ラッパーさんが「中津からあげ」の取材に来ました。

放送予定日は、10月21日(日)となっています。(番組編成により放送時間が変更されることもあります)お見逃しの方は「おんせん県おおいた!ちゃんねる」で動画配信しています!

お客さんの声~ 群馬県から来ました。6泊7日の九州旅行中です。「ぶんごや」さんの「中津からあげ」が美味しいと聞きましたので、立ち寄って来ました。早くたべたいよ! Tさん

        なんと岡山から参りました。ちんさんとかめさんです。余りおいしすぎて、食べすぎてしまい、他の人の分まで間違って食べてしまいました。ごめんなさい(*^_^*)Yさん

        福岡から来ました、「ぶんごや」の「中津からあげ」が美味しいと聞いたので前日の早朝から待っていました。8時20分開店と同時に「からあげ」食うぞー! Sさん

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OAB

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

9月9日(日)熊本ホテルキャッスルにおいて、第58回九州食肉組合連合会定期大会が開催されました。九州各県から約150名の参加者と、九州農政局長、熊本県知事、熊本市長、

全国連合会会長、全国衛生連会長、等などのご列席を頂き盛会に終える事が出来ました。13時より「九州ブロック研究会」では主税局課長補佐による(軽減税率セミナー)14時からは、

熊本市政策局長による記念講演(熊本地震とその後)についての報告と今後の取り組みなどについて説明がありました。

お客様の声~ 北九州は八幡育ちのおっさんです。ここの「中津からあげ」はさめても美味しかったです。少々値ははりますが、パチンコで大負けするぐらいなら、うまいものを、食った方がいいなとつくずく思いました。ギャンブルで負けるぐらいなら、美味いものに金つかえよ!Oさん

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お肉の上手な保存法

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

買ったお肉の美味しさを長く楽しむためには、上手に保存する事が大切です。

~冷蔵保存の場合~酸化を防ぐために一度開封した肉は、肉汁(ドリップ)をペーパータオルでふき取ってからラップで包みなおし、密封出来る保存袋等に入れて保存しましょう。最も適した場所はチルドルームです。

~冷凍保存の場合~ 肉は冷凍すると風味が落ちるので、一度に使いきれる量に小分けして保存する事。薄切り肉などは一枚一枚ラップで包むと肉同士がくっつかず便利です。使い忘れを防ぐために、購入日を記入しましょう。

お客様の声 ~北九州市から来ました。(ぶんごや)の「なかつから揚げ」が美味しいと聞いて初めて来ました。骨なしからあげ、800グラム買って帰ります。Iさん

      ~福岡から来ました。彼が調べて見つけてくれたお店です。今から食べるのが楽しみです。Tさん

      ~子供がここの「中津からあげ」が大好きで大分旅行の際には、必ずぶんごや」さんで買って帰ります。Eさん

     ~鳥取からはるばる(ぶんごや)さんのウワサを聞いてきました。今から「中津からあげ」を注文して食べるのが楽しみです。Kさん

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