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新鮮!朝びき鳥とは~

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

「朝びきどり」とはその日の朝に処理した鳥を、その日のうちに捌いた鶏肉のことです。鶏肉は牛肉や豚肉と異なり、捌いた瞬間から肉が熟成するので捌いてから食するまでの時間が、

短ければ短いほど美味しく、新鮮であればある程鶏肉は美味しいわけです。

お客さんの声~ 今日は中津の海岸でじゅん検をしました。カブトガニを見る事ができました。天気が良くて暑かったけど、とっても楽しかったです。中津はとても環境の良いところだと思います

        又来たいと思います。帰りに「ぶんごや」さんで中津からあげを買って食べました。最高に美味しかったです。九州大学文学部地理学専攻 Mさん

        ここの「中津から揚げ」めっちゃーうまー 特にせせりと骨なしからあげは毎日食べたいくらいやー!!福岡から来ました。Tさん

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