2023年5月

こんにちは「ぶんごや」ブログ担当Nです。

昨日は、テレビ東京の取材でアルゼンチンからの一日研修生、シェカミーロさんが「中津からあげ」の勉強にやって来ました。ブロイラーの捌き（解体）、切込み、味付け、揚げ方、などについて

熱心に見たり、聞いたり又、自分でも切込みや、味付けなども体験して翌日の朝帰りました。シェカミーロさんは、アルゼンチンで料理の先生をされているそうで、包丁さばきも手慣れたものです。

夜の歓迎食事会では「、中津からあげ」を使った「ひつまぶし」中津名物「唐揚げ入り団子汁」唐揚げ入り「チジミ」などで盛り上がりました

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