スタッフブログ

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

今流行りの創作料理ではなく、日本の会席料理だと思います。凄い料理人です。その料理の味わいの奥深いこと、メニューの多彩で繊細なこと、大阪で約１５００年前から続く日本料理の伝統を受け継ぐ儀式も受けて、今では故郷の中津に帰り、こじんまりとした店で長年磨いた料理の腕前を発揮して、お客さんを喜ばしています。「ゆめタウン」の近くにある「椿」という店ですが熟年の方には、是非一度はお勧めの店です。

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

本日、大分県立中津南高等学校でSUSUMEプロジェクト成果発表会があり参加しました。昨年の12月１１日に１年生のグループが取材に来ましたが、

その活動の目的は、地域や世界の諸課題を学習内容に、課題解決の技能や内容の質を向上させることで、地域に根差した国際的な視野をもつグローバル人材を

育成することを目指しているそうです。中津市役所、中津市内の銀行、市内家具店、市内建設会社、食事処、電力会社、中津児童相談所、等々各グループで訪問取材し、その結果として高校生自ら感じた問題点とその解決策を各グループごとに発表されました。

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

先日、OBSテレビ局より「中津唐揚げ」の取材に来ました。ご飯のお供として、当社の唐揚げを原材料として、サンヨーコーヒー社が開発した、唐揚げのふりかけとして販売されています。

～お客さんの声～　福岡から来ました。三回目！です。今回はコロッケも買って食べます。美味しすぎてほっぺがおちそうです♡

　　　　　　　　　ぶんごや大好き♡店員さんも大好きです。また来ます。　　Tさん

　　　　　　　　　長崎から日田を通ってバイクで中津からあげを買いにきました。今回二回目です。ぶんごやの唐揚げはとっても美味しいですね！

　　　　　　　　　お土産にも買って帰り、ゆっくり頂きます。これから小倉まわりで帰ります。　　Aさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

OABは10日「司馬遼太郎」の世界、高島礼子の九州探訪～長崎から大分へ

（午後7時～）を放送する。江戸時代中期から後期にかけて、大分と長崎では明治維新やその後の近代国家形成時に大きな役割を果たす学問が花開いた。儒学者広瀬淡窓が開いた日本最大の私塾「咸宜園」（日田市）や、オランダ海軍軍医ポンペが設立し長崎大医学部の前進となった「小島養生所」(長崎市）、中津市出身の教育者福沢諭吉は慶応義塾を開き、著書「学問のすすめ｝は当時の国民に大きな影響を与えた。女優高島礼子が司馬遼太郎の著作を道しるべに、長崎県からひた、中津両市で花開いた学問の道を旅する。

こんにちは。ぶんごやブログ担当Nです。

脂溶性ビタミンの吸収率UP、栄養素の代謝促進にも効果的です。

緑黄色野菜に多く含まれる脂溶性ビタミンは、油とともに摂取すると吸収率がアップ。お肉と一緒に食べるとバランスよく摂取できます。

また、脂質は細胞が活動するエネルギーとなり、栄養素の代謝を促します。

～お客さんの声～　　

佐賀からお腹を空かせて、昨夜別府に泊まり【中津からあげ】を買いにきました。ぶんごやさんが二軒目ですが、とってもおいしかったです。

たらふく食べました。また来ます。Iさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

今年も心ばかりの寄付をさせて頂きましたが、早々に衛藤祐治施設長と二人、わざわざ御礼に来て頂きましたのに代表者不在で申し訳ありませんでした。

新しい年を迎え、子供たちもスタッフの皆様方の温かい愛情を体いっぱい頂き、スクスクと成長し豊かで明るい年になりますように、祈念申し上げます。本年もどうぞ宜しくお願いします。

～お客様の声～　大阪から家族５人できました。朝早く７時に来てから駐車場でずうっと待っていました。

一番 のりで「中津からあげ」いただきまーす！今から中津城に行きます。Yさん

福岡市から来ました。別府の温泉に泊まって帰りに「中津からあげ」が食べたいと子供たちが言い出したので

急に寄ってきました。美味しい美味しいと言ってパクパクたべています。これから、中津城と福沢会館に行ってみます。中津は落ち着いた情緒ある町ですネ、Tさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

きょうは、関西テレビの「千鳥の相席食堂」という番組で人気jジャニーズのグループのセクシーゾーン風磨さんとスタッフ12名が急に来店されました。

「中津からあげ」を食べながらお客さんと暫く談笑しながら会話もなかなか盛り上がっていました。今から中津市内でハモ料理を食べに行くそうです。

ご来店有難うございました。<m(__)m>

御客さんの声～　熊本からきました。からあげも最高でした、お土産に味付きの生を20個と牛肉１００パーのハンバーグを１０個買いました。店員さんの接客も大変上手で感じ良かったです。Y

大阪から「中津からあげ」が食べたくてわざわざきました。中津駅で聞いたら「ぶ んごやさんが一番美味しい」と聞いてきました。本当に美味しくて又来たいです。Tさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

先日、広島大学大学院文学研究科准教授後藤拓也氏より、「日本における獣肉処理の経営実態に関する調査」依頼が届きました。

～大学院文学研究科と、ジビエ（獣肉）文学とどんな関係？何の研究？不思議な感じがしましたので、内容を確認し調査の協力を承知しました。

近年、中山間地域における鳥獣害の抑制や、特産品による地域振興を目的として、各地に獣肉処理施設が設立され、それが地域の発展に大きな役割を果たすケースが増えています。特に地方都市や中山間地の振興にとって、獣肉処理施設の活動は大きな意義を持つと考えられます。そこで、その実態を把握し、今後の地域振興の在り方を考える為の資料とするための調査です。～

とことです。授業の一環として、日本各地に所在する「ジビエ」の経営実態の調査研究みたいです。学生さん～頑張ってください！「中津からあげ」もよろしく！（＾ｖ＾）

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

今年も、児童養護施設「清浄園」の子供たちに健康で伸び伸びと成長する事を願い少しばかりの、ご寄付をさせていただきました。

早速、出納施設長様より礼状を頂き恐縮致しています。本年も施設長様をはじめスタッフの皆様の健康と、子供たちの健やかな成長を心から祈念申し上げます。

御客様の声～　大分県の中津市にはじめてきました。「中津からあげ」を食べたくて友人6人で広島からやってきました。腹へったー早くからあげたべたーい！　T  さん

　　　　　　　九州一周のツーリング最中です。中津に来て「中津からあげ」を腹一杯食べるのがゆめでした。食べすぎましたー！もう満足です！今から宮崎まで走ります。Yさん