スタッフブログ

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

本日も雨の中遠方各地より、御来店頂きました。ナンバープレート「名古屋」「北九州」「堺」「佐賀」「宮崎」「徳島」「福岡」「滋賀」「山口」「多摩」「京都」「神戸」「岡山」[新潟」等、各地より「中津からあげ」や「九州和牛」を買いに来て下さいました。足もとの悪い中わざわざ「豊国畜産」ぶんごやまで、おいで頂き本当に有難うございます。<m(__)m>

お客さんの声～　神奈川県から九州ロードトリップして、最終日に中津に来て大好物の「中津からあげ」を食べに来ました。残念ながら明日はもう帰ります。Ｍさん

　　　　　　　ドライバーのゆみです。１５００キロ程１人で運転してきましたがきついです。食べ物、特に「なかつからあげ」メチャメチャ旨いんで頑張れています。ほぼ眠気との闘いです。

　　　　　　　楽しく安全に旅が終えるように、しっかり「からあげ」を食べてスタミナをつけ安全運転でに帰ります。Ｕさん～　（気を付けておかえり下さい。）

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

お肉は必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。タンパク質の入れ替わり（代謝）に必要なのがアミノ酸で、中でも体内で合成出来ない９種類の必須アミノ酸は、食品から取る必要があります。優秀なたんぱく質かどうかの指標として「アミノ酸スコア」がありますが、肉はこの数値が１００！１００％が体内のたんぱく質合成に使われます。　又、ダイエット効果も豊富で牛肉の赤身には、カルニチンが豊富です。カルニチンはアミノ酸由来の物質で、食事でとった脂肪や体内の余分な脂肪の分解を促進します。

豚肉に多い必須アミノ酸のロイシンは、筋肉の合成を促し、運動能力を向上させて基礎代謝を上げるので、太りにくい体質につながります。

　

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

今回、日本唐揚げ協会コンクールにおいて金賞、最高金賞、合わせて連続１０回目の受賞となりました。県内、県外のお客様には感謝！感謝！の心です.(^o^)

お客様の声～　　・長崎から友達５人でやってきました！目当ての「中津からあげ」やっと食べられるぜ！匂い最高、早くあげてくれーはやくたべたい！Ｔ，他仲良し５人組さん

　　　　　　　   ・社会人３年目、同期の旅で滋賀県大津市から来ました。「中津からあげ」は「ぶんごや」が美味しいと聞いた来ましたが確かに美味しかったです。

                            ・あげ処にも今から是非いきます。中津からあげ巡りドンドンいくぞー！　Ｓさん

　　　　　　　　・ 石川県の金沢市から来ました。九州は美味しいものが、いっぱいあってよかよか所です。その中でも「中津からあげ」は特に人気です。本当に美味しかったです。　Ａさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

拝啓、陽春の候、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。さて、昨年は学生の卒業研究実施にあたりまして、御協力いただきまして、誠に有難うございました。

おかげさまで、調査報告書が完成いたしましたので、同封させていただきます。どうぞご査収ください。今後とも、宜しくお願い申しあげます。教授、小林信一。

当社では、主の野生鳥獣（鹿）に関する「ジビエ」料理、処理施設、生産、販売、捕獲、等、についての情報提供でした。

お客さんの声~　今日は晴天です、すがすがしい青空です。僕の心もはればれです。中津に住んでいる友達に会いに来ました。中津は「なかつからあげ」が有名と聞きぶんごやにきました。

　　　　　　　「からあげの」の匂いがたまらなく美味しそうで早く食べたいです！　新潟からフルムーンで来ました。Ｔさん

　　　　　　

 

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

去る、四月六日中津文化会館で「ケア・サポーターズクラブ大分県北支部発足記念事業」として、野村萬斎さんの「狂言」が公演されました。

益金は世界各地の、貧困や災害、紛争等に苦しむ大勢の人々に援助されるそうです。公益法人・ケア・インターナショナルジャパン・理事長、目賀田周一郎様の挨拶を紹介します。

ケア・サポーターズクラブ大分の県北支部が設立されました事を、心よりお祝い申し上げます。私共としても大変心強く、山本支部長はじめ御尽力いただいた皆様に厚くお礼申し上げます。

未だに世界の各地には極端な貧困や深刻な災害・紛争に苦しむ大勢の人々がおります。内外の心ある人々と連帯して援助の手を差し伸べることは極めて重要です。現在、大分県を含む国内７か所に私共財団の支援団体があり、各地域での文化活動等を通じてご協力いただいております。特に弱い立場に置かれがちな女性や子供たちに届ける事が私どもの使命です。今後の県北支部の活躍と

健勝を衷心よりお祈りして、お祝の言葉とさせていただきます。

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

中津の桜も満開です！今年は晴天に恵まれて桜の花も長持ちしそうです。お陰さまで「中津からあげ」や「九州和牛」の焼肉も好調です、中津城周辺では、家族や職場のグループ、高校生のグループ、等で賑わっています、焼肉の煙と匂いもプンプンと漂っています。とくに「中津からあげ」は大学も春休みで県外のグループ客さんに好評です。有難うございます<m(__)m>

お客さんの声～　インドネシアから耶馬溪町に遊びに来ている友達のマリアちゃんと一緒に「中津からあげ」を買いに来ました。から揚げ大好き！マリアちゃんも最高に美味しい！と

　　　　　　　　喜んでいます。インドネシアに帰る前にもう一度きます。　Tさん

　　　　　　　　大分市から来ました、「からあげ」大好きです！キムチのケーキめっちゃびっくりした・・・・でもとってもおもしろかった！！からあげめっちゃうまい！！　Sさん

　　　　　　　　妹の誕生日！記念に「なかつからあげ」食べに来ました。本当に美味しかったです、ごちそうさまでした。大阪から来た人・・Aさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

「朝びきどり」とはその日の朝に処理した鳥を、その日のうちに捌いた鶏肉のことです。鶏肉は牛肉や豚肉と異なり、捌いた瞬間から肉が熟成するので捌いてから食するまでの時間が、

短ければ短いほど美味しく、新鮮であればある程鶏肉は美味しいわけです。

お客さんの声～　今日は中津の海岸でじゅん検をしました。カブトガニを見る事ができました。天気が良くて暑かったけど、とっても楽しかったです。中津はとても環境の良いところだと思います

　　　　　　　　又来たいと思います。帰りに「ぶんごや」さんで中津からあげを買って食べました。最高に美味しかったです。九州大学文学部地理学専攻　Mさん

　　　　　　　　ここの「中津から揚げ」めっちゃーうまー　特にせせりと骨なしからあげは毎日食べたいくらいやー！！福岡から来ました。Tさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

中津城の花見客もぼつぼつ増えているみたいです。今日（２９日）現在五分咲き位と思いますが、「ぶんごや」で中津唐揚げを買いそのまま、中津城へ向かうお客さんもいます。

旧中津城藩主奥平家は天正三年五月（１５７５年）の史上名高い『長篠の戦い」で貞能、貞昌父子が活躍しました。武田勝頼軍一万五千人によって長篠城が包囲され、長篠城主貞昌は、僅か

五百人で籠城、激しい攻撃に耐えつずけました。落城寸前に織田信長、徳川家康連合の援軍が到着、長篠城の西方約三キロの設楽原で、織田・徳川連合軍が激突、武田軍は織田・徳川連合軍が

築いた馬防柵や大量の鉄砲の前に大敗北しました。この長篠城籠城の功で貞昌一族には次次に領地が与えられ、享保二年（１７１７年）奥平家第七代昌成が中津十万石の領主として中津城に入りま

した。

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

猟期も3月３１日で終了します、今日は知人のTさんが、60キロ位の雄鹿をくくり罠で捕獲し回収の手伝いに行きました。最近では罠の猟師も増えましたが、その罠を販売する業者も増えました。

いろいろと改良が進み罠の種類も10種類ぐらいあるようです。自分で部品を買い集めて捕獲わなを作る人もいます。間違って猟犬がかかることもあります。そのために、犬が掛かっても怪我を

しないように、工夫も必要です。猟師は犬が掛かってもトラブルにならないような、礼儀とマナーが必要です。

～お客さんの声～　ANAの番組をみて埼玉から来ました。人生でこんな美味しいからあげ初めて食べました。

　　　　　　　　　サイコウー！　Yさん

　　　　　　　　　愛知県から来ました。家族5人で九州を旅しています。「中津からあげ」食べるのが最高に楽しみです！！今から」車中でから揚げ食べながら別府に行きます。Tさん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは「ぶんごや」ブログ担当Nです。

３月１７日県下一斉に、猪と鹿の駆除が行はれました。中津分会でも三保地区の通称「ほきのうえ」周辺で駆除活動を行いました。

平成３０年度の事業計画では、一、適正狩猟の推進、一、狩猟道徳の向上、一、有益鳥獣の保護繁殖と生息環境の整備、一、狩猟の事故防止と射撃技術の向上、一、狩猟知識の普及、

一、有害鳥獣の捕獲、一、会員相互の連絡協調一、　狩猟行政に関する協力、一、銃砲所持者、罠猟者にかかわる知識tと技術の向上のための講習会開催、一、安全射撃講習会の開催、

一、銃砲、罠などの許認可行政や取締機関に対する協力、一、獣魂慰霊祭の開催、等が計画実施されています。会長任務も今期で終えます。ありがとう！おつかれさん<m(__)m>

～お客さんの声～　東京から「中津からあげ」を求めてわざわざ「ぶんごや」にきました。観光案内所で聞いてきましたが、本当に美味しかったです。結婚２０周年記念旅行で今から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別府に一泊して湯布院にいきます。Yさん