スタッフブログ

６月２１日大分市の「ホテル日航大分オアシスタワー」で第５９回全国食肉生活衛生同業組合の全国大会が３５年振りに大分で開催されました。北は北海道から南は鹿児島より、全国から２３０名の会員が集合しました。主催者を代表し、大分県食肉生活衛生同業組合、理事長　清田浩徳氏の挨拶に始まり、「大会宣言文採択」と「大会決議文採択」が行われ、全国食衛組合　肥後辰彦会長、来賓祝辞、は厚生労働大臣、代理、加藤勝信様、大分県知事、広瀬勝貞様、大分市長、佐藤樹一郎様、全国食肉事業協同組合連合会、河原光男会長、日本政策金融公庫、田中一穂総裁、等の挨拶が終わり、第２部の「懇親会」の始まりです。開宴のことば、は大分県食肉組合副理事長、西郡義照の登壇です。「皆さん今晩は、北は北海道から南は九州鹿児島、全国各地から御参集頂き有難うございます。長時間にわたりお疲れさまでした。大分でもナンバー１と言われます当ホテルのシェフとスタッフにより真心のこもった料理と、都町から美女軍団もおいで頂いております。北朝鮮の

美女軍団とは格が違います。準備万端相調いました。只今から第５９回全国大分大会の懇親会を開宴致します。」大分豊後牛のステーキや豊後牛のタタキなどが十分すぎるほど、振舞われました。

こんにちは、「ブログ」担当Ｎです。

本日、大分の日本文理大学生４人が中津市の名所、名物、等を回り中津市の魅力についての調査や掘り起こし、をして１２月ごろまでにまとめ、町おこしや、魅力の発見材料として、意見発表しそれぞれの地域の活性化に貢献されるものと思われます。男女二名ずつ来店し「中津からあげ」と「牛肉ハンバーグ」を買い、うまい！おいしい！と言ってパクパク食べていました。

～お客様の声～　広島からきました！お手洗いをお借りしたものです。有難うございました！「中津からあげ」を食べるのも楽しみですが、鶏タタキを食べるのも楽しみです。スタッフの方、優し　　　　　　　　く美人でした。Ｔさん　～大分から群馬のジイジとバアバを連れて「中津からあげ」を買いに来ました。娘と姪はまだ赤ちゃんだから、食べられませんが、いつか皆で食べたいで　　　　　　　　す（＾ｖ＾）。とても美味しいので絶対又来ます！Ｙさん

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過日、宇佐市での「カッパ座」公演が終わり、中津ＰＬ教会の駐車場で二十数名の団員さんとの懇親食事会に参加しました。団員さんは殆ど２０代～３０代の方たちが主です。

年間を通じて北は北海道から南は沖縄まで公演をして回っています。御苦労さまです<m(__)m>　団員さんが用意したメニューは、「中津からあげ」豊後牛の焼き肉、大分産若鶏の手羽先、鹿肉の

骨付きバラ、その他、団員さん自ら腕をふるって作った、豚肉焼きソバ、これは団員さんが自慢するだけあって好評でした。焼肉では、鹿肉の骨付きアバラ肉は、好評ですぐに品切れとなりまし

た。　鹿肉の骨付き、は普通は販売されていません。会員さんにベテラン猟師がいて、上質の鹿を捕獲したときに、きれいに処理し冷凍して、保存していたものです。上質の骨付きバラ肉はなかな

か入手できないそうです。

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5月30日、6月1日、と二日続いて北部小学校の二年生４クラス１００名が「ぶんごや」のからあげや、牛肉、豚肉。鶏肉、の見学にきました。やはり一番人気は「中津からあげ」のようです。

～からあげは、どうしてつくるのですか？～一日に何キロぐらい売れますか？　~一日に何人ぐらいお客さんがきますか？　～からあげの味はどうして作るのですか？鶏肉はどこから来るのです　

か？等など。興味深々、子供の目は輝いています。

～お客さんの声～　広島からやってきました。ジジ、ババ、を連れて８人旅です。先日、テレビで見て別府からの帰り道です！「中津からあげ」食べるぞ～！

　　　　　　　　　中津の豊陽中学校から来ました。からあげ美味しかったです。ありがとうございました。メチャクチャおいしかったです。また買いに来たいと思います。Ｕさん、Ｉさん、ｔさん

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先日、中津市役所観光課の紹介で、台湾の「旅行玩楽学」からスタッフ2名と通訳1名を案内して中津市役所観光課の職員が「ぶんごや」本店にやってきました。

台湾では、外国の観光地案内はテレビやパンフレットと同じくブログを利用する方が大変多いそうです。今日の取材はそのブログを専門に扱っている会社だそうです。

「中津からあげ」のなかでも特に人気商品の「骨なしからあげ」と若鶏の「ネック」のからあげを美味しそうに試食していました。台湾にもからあげは、あるそうですが味は濃く過ぎて、「中津か

らあげ」のほうが、優しい味で食べやすいと言っていました。これから「中津城」や「耶馬溪サイクリングロード」の取材に向かうそうです。これを機に、中津市周辺にも台湾からの観光客が

増えるといいですネ（＾ｖ＾）

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5月30日（水曜日）宇佐市の「ウサノピア」でカッパ座公演が行われます。劇団カッパ座とは、1968年に設立されて、今年で50年を迎えます。50年間人形の中から、子供たちの瞳を見続け、感動

し涙し、日々新しい気持ちで様々な舞台に立ち続けています。ひたすらに子供たちの幸せを願いながら。舞台以外では、NHKEテレ（教育テレビ）遊園地、幼稚園団体、会館自主公演など、幅広

い公演をを継続しております。今回のタイトルは「ふたりの王子」です。英国王子エドワードとロンドンの貧民街で乞食として生きるトムは、同じ日に生まれ、容姿も良く似ていたことから、興

味本位で衣服を交換してみることに。トムは憧れの宮廷生活、エドワードは乞食として庶民の生活を。ところが、国王の死によって戴冠式を迎えることになったトム、物語は、感動的な結末に向

かいます。「カッパ座公演」は中津文化会館でも毎年公演が行われています。公演終了後、今年は、PL中津教会でカッパ座団員二十数名とPL中津教会員二十数名で、ぶんごやの「中津からあ

げ」と「焼き肉」で慰労会の予定です。

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

昨日ＪＴＢパブリッシングが発行する月刊誌「ノジュール」のライター宮本様とカメラマンが「ぶんごや」の中津からあげを取材に来ました。

「ノジュール」は、かってＪＴＢが発行していました旅行雑誌「旅」のコンセプトを継承しながら、50代以上の方々を対象に、旅とライフスタイルの情報をお届けする定期購読雑誌です。

昨年11月に10周年を迎え、購読者も5万人を超えました。今回は、首都圏、関西圏、九州の1泊2日で愉しめる「青春１８切符」を使用した特集です。九州のコースは、博多発で、7月14日

の復旧、開通する久大本線に乗車し、筑後吉井、や日田をめぐって大分駅へ。翌日は大分駅発で宇佐、中津を愉しみ博多に戻る、という1泊2日を、６ページに渡って紹介されます。

「中津からあげ」ぶんごやの紹介は「ノジュール7月号」で掲載の予定です。宜しくお願いします<m(__)m>

こんには、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

牛肉や豚肉には、生命の維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。長寿の人ほど動物性食品をしっかりとり、脂肪分を控えていないというデータもあります。

いつまでも元気に人生を楽しむためにも、お肉を毎日食事に取り入れて下さい。エネルギー源の脂質は、体内の細胞の材料となり、生命の維持に欠かせません。不足すると神経細胞の膜がもろくなり、記憶力の低下や、「うつ」の状態を招きやすくなります。また、ホルモンの分泌や体調の維持、調整にも深くかかわってきます。

脂肪酸の一種、アラキドン酸は脳の細胞膜に多く含まれ、学習能力や記憶などにかかわり、認知症予防の役割もあります。

　こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

彼女の名前は、キリテイー・りんさんです。国道210号線耶馬渓町平田のＪＡ耶馬溪給油所のすぐ先で、雨の日も、風の日も、暑い夏の日も、寒い雪の日も、殆ど一年中、手作りの「ヨーロッパ風ドーナツ」を販売しています。年中路端で「ドーナツ」を販売している彼女の姿には、本当に感心します。我が家の子供たちや、孫たちにもその感心な働きぶりをよく話します。昨日「ドーナツ」を買って帰り、我が家で食べました。ほどほどの甘さで、柔らかく、サッパリ感があってとても美味しかったです。

お客様の声~　兵庫県から来ました。他のお店のからあげを買って食べ、今度は「ぶんごや」さんに来ました。こちらのからあげはすっごく美味しいと聞きましたので、食べて食べて食べまくります。「中津からあげ」食べに来たかいアッター！！　とってもおいしそうです（＾ｖ＾）～　Ｏさん

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

牛肉にの赤身には、カルニチンが豊富です。カルニチンはアミノ酸由来の物質で、食事でとった脂肪や体内の余分な脂肪の分解を促進します。豚肉に多い必須アミノ酸のロイシンは、筋肉の合成を促し、運動能力を向上させて基礎代謝を上げるので、太りにくい体質につながります。又、お肉の赤身には、必須アミノ酸のトリプトファンが多く、脳内のセロトニンを増やします。

神経伝達物質のセロトニンは、精神の安定にかかわり、不足すると依存症やうつ病になりやすいといわれています。　お客様の声～　福岡から愛する彼女と来ました、彼女は「中津からあげ」が

本当に好きです、先日からあげを送ってもらいましたが「、ぶんごや」さんで揚げたてを食べるのは最高に美味しいです。Ｔさん　～静岡から来ました。青春１８切符で名古屋（手羽先）経由、

香川（うどん）別府（温泉）。たまたま電車が止まった中津駅から早足で歩いてきたら７分で着きました。～Ｅさん