スタッフブログ

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Ｎです。

今日は珍しく遠方からのお客さんです。長野県からバイクで九州に来たついでに、中津からあげを食べに来たそうです。排気量７５０ＣＣのバイクだそうです。がっちりした体格と、よく日焼けしている所を見ると何かスポーツをやっているような感じの人でした。

お客様の声～　鹿児島からきました。中津からあげおいっしー！芸能人いっぱい来てるスゴー！から揚げ大好き女!

　　　　　　　熊本からきました。店員さんの接客も大変上手ですごく感じよかったです。　　　　　

　　　　　　　からあげも、凄く美味しかったです。仕事がんばって下さい。　Ｋさん

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令和元年八月一日、グランプラザ中津ホテルにて、当社の顧問先である山本洋一郎弁護士の旭日小綬章受章祝賀会が開催されました。スペシャルゲストとして、片岡愛之助さんの名代として藤原紀香さんがかけつけ、挨拶をされました。さすがに綺麗です。身長も高いです。和服が良くお似合いです。山本先生は、令和元年春の叙勲において、多年にわたる地元大分県における弁護士活動、中央における日本弁護士連合会税制委員長などの活動に尽くされたご功績により「旭日小綬章」の栄誉に浴されました。

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大分県内三大祇園の一つ、中津祇園（県指定無形民俗文化財）が２６日から３日間、中津市中心部で開かれる。

下祗園と上祇園合わせて１３台の祇園車（山車）とみこし２基が繰り出し、城下町中津に夏の訪れを告げる。

２５日は一部の町で町内回りがあった。梅雨明け直後の猛暑の中、かねや太鼓のおはやしを響かせながら、多くの子供たちが車を引き、家々の前に止まっては車の舞台で踊り子が華やかに舞いを披露し、夜は隣接する繁華街にも

繰り出した。「中津からあげ」を腹一杯たべて、地域の伝統をしっかり守り、継承していただきたいものです。

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現在日本では１年間に６０００万トン以上の本来たべられる食品が、食べられずに捨てられている「食品ロス」状態にあります。これは、世界中の飢餓に苦しむひとびとに向けた世界の食糧援助量、年間約３００万トンの２倍にあたります。国内の食品ロスの約半数が家庭から出たものと言われています。私たち一人ひとりにとって、とても身近で重要な問題です。余った野菜や、お肉、魚など、煮物などにいれて、もう一品。調理を工夫して無駄をなくしましょう。

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この度、全国食肉生活衛生同業組合連合会、会長肥後辰彦様より「あなたは多年にわたり組合の役員として組織の強化と衛生水準の向上に尽力せられ事業の振興に貢献されその功績は誠に顕著でありますよって創立六十周年記念全国大会にあたりここに表彰いたします」旨の受賞しました。2013年の内閣総理大臣野田佳彦様より紺綬褒章受章。2014年の日本赤十字社、名誉副総裁秋篠宮妃紀子様より金色有功賞。今回で三回目の受賞を頂き、多少なりとも社会貢献が出来たかな？と思っています。今後とも、地球上の災害や紛争がなくなり世界の平和が一日も早く訪れる事を願いささやかながら社会貢献を心がけて過ごしたいと思っています。

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農家の人や食肉センターの人など、たくさんの人が関わってお肉の安全をしっかり管理してくれているから、私たちは安心して美味しいお肉が食べられます。命をいただくことで、命をつなぐことができるわけです。ですから、食べ物はのこさず感謝して食べましょう。

『いただきます』とは感謝して食べ物を頭上におしいただくとゆうことです。又、食材の「いのちをいただく」ことと言われています。「ごちそうさま」とは、馳走とは走り回るという意味。走り回ってたべものの準備に携わる家族をはじめ食べ物が食卓の届くまで関わったすべての人々に向け、無事食事を終え「いのちをつなぐことができたこと」への感謝をくちにすることだそうです。

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１０日総務省が発表した人口動態調査によると、今年1月時点の日本人は1億2477万6364人で、前年から過去最大の43万3239人減少した。マイナスは10年連続。昨年1年間の出生数が最小だったのが大きく影響した。

都道府県別で伸びたのは東京圏（埼玉、千葉、東京、神奈川、）と沖縄のみ。外国人は16万9543人増の266万７１９９でした。我々が子供のころは（５～６０年前）農村では兄弟５～６人は普通の家庭でした。長男以外は、殆ど都会に就職するために東京、大阪、名古屋、方面に出て行きました。農閑期に出稼ぎに行く人も大勢いました。その人たちは、都会でそれぞれ家庭を持ち、もう地方には帰って来ません。老夫婦の家庭が増えました。

私の住んでる、中津市内でも裕福な家庭程、都会の大学に通わせ大企業に就職し、中津の親元には帰って来ません。昔の高級住宅地はほとんどの家が老夫婦、または1人暮らしが多いです。空家もどんどん増えています。

その代わり外国人は中津市内でも1463人と年々増えている様です。

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先日、中津市立北部小学校二年生の児童30名ほどが社会授業の一環で職場見学にこられました。「中津からあげ」や牛肉、豚肉、鶏肉、等に興味深々でいろいろと、子供ならではの質問攻めに合いましたが、少しお肉の事やからあげの事をわかってもらえたようでした。帰りにからあげをおやつにと食べてもらいましたが、とても喜んでもらえてよかったです(^-^)

礼状　～ぶんごやさんへ～　この間のお店けんがくでは、おせわになりました。とり肉だったら、からあげに

　　　　　　　　　　　　　なるということを知りました。どうぶつのお肉の名前をはじめて知りました。

　　　　　　　　　　　　　この間のお店見学では、おせわになりました。おかげさまで、ぶんごやさんの

　　　　　　　　　　　　　ことが、とてもよくわかりました。さいごにもらったからあげも、たいへん

　　　　　　　　　　　　　おいしかったです。ありがとうございました。

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大分県内で2018年度に確認された農林水産物の鳥獣被害は1億9175万円（17年度比約300万円減）で過去最低と

なった。県は、報奨金制度の拡充や集落ぐるみの対策など、総合的な取り組みの成果と分析。本年度もハンタの

確保や効率的な捕獲に向けた事業を実施し、被害額の削減を目指す。本年度は被害のさらなる軽減へ向けＩＣを

活用したスマートわな捕獲の実証や、狩猟の魅力を伝えるフォーラムの開催を計画している。

又、ジビエ料理専門店や学校給食へのジビエ普及など利活用も含めて対策を推進する考えを示した。

小生も趣味を兼ね微力ながら中津猟友会に協力させていただいています。

こんにちは、「ぶんごや」ブログ担当Nです。

年をとってお肉を食べなくなると、老化に拍車がかかります。60歳を過ぎると、血液中のアルブミン、ヘモグロビン、とゆう栄養状態の指針になる数値がどんどん下がっていきます。

血清アルブミン値が低くなると死亡リスクが高まり、コレステロール値が低下すると、うつになりやすい傾向があります。ヘモグロビン値が低くなると貧血になりやすく、ひいては認知症の原因に

なる可能性があります。お肉の摂取量が減り、血清アルブミン値が下がり始める前、男性なら60代、女性なら50代になったら毎日80gを目安に、意識してお肉をたべるようにしましょう。